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意大利四大最著名的起泡酒

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-06-20 0:39:16 * 浏览: 0
1.普罗赛克普罗赛克起泡酒产于意大利东北部的威尼托地区,以格拉纳葡萄制成。 Prosecco分为两种类型:完全发泡(Spumante)和轻微发泡(Frizzante)。两种起泡酒都比较新鲜和酥脆,而且价格便宜。普罗塞克起泡酒通常散发着花朵和桃子的香气,带有香草荚果的味道,其味道比香槟(Champagne)更甜。生产此类起泡酒的最重要的产区是科内利亚诺附近的瓦尔多比安丹。人们也普遍认为,这里生产的是普罗塞克葡萄酒。 2. Asti(阿斯蒂)Asti DOCG位于皮埃蒙特(Piedmont)的东南部,主要由一小撮白麝香-白麝香(MoscatoBianco或MoscatodiCanelli)酿造,因此,Asti是意大利最甜的起泡酒之一。该酒具有白麝香的所有特征,充满鲜花,丰富的水果和甜美的味道。 3. Lambrusco(拉姆布鲁斯科)Labrusco是一种红色的起泡酒,由同名葡萄品种制成。这种起泡酒的四个主要产区位于艾米利亚—罗马涅(Emilia-Romagna)。 Romagna),一个在伦巴第大区。此酒是通过廉价,快速且省力的二次发酵方法酿造的。 4. Franciacorta(Franciacorta)Franciacorta是意大利的DOC起泡酒生产区,法律规定此类葡萄酒必须采用传统的酿造方法进行酿造。 1995年,Francia Kodak再次升级为DOCG。这种起泡酒的葡萄通常是霞多丽,PinotNero和PinotBianco。采摘葡萄后的25个月内才可以使用非复古Franciacorta起泡酒(NonvintageFranciacorta)。年份Franciacorta Vintage或Millesimato需要37个月的时间才能售出。